Текст песни
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
Куплет1.В горах Кавказа, где туман плывёт, в краю долин, где солнце встаёт, живет народ традиции храня - богатство блюд и мудрость стариков. От ароматных явств лóмится стол, в каждом блюде сила, история, любовь:
Мамалыга, курамбий, щипс горячий, пряный, лигур дыми́тся на костре, халюгъ-затечь румяный.
Припев: Адыгейская кухня - Кавказа душа - лыгажаг, халюж, шалям, бахсыма и ашрай. Пшëная паста - гордость стола, а сыр адыгейский славится всегда! Натрыфыпс, гуубат, чесночная соль - адыгейский рецепт вековой, дорогой!
Проигрыш
Куплет 2. Гостеприимство здесь роднит, и сближает щедрость, а законы Адыгэ -áне как завет священный. В каждом доме чтят, хранят блюда своих предков : чет-либж, лякум, нэкуль, къояж, фыгупáст, пря́ные специи,
в них собран вкус земли родной- культурное наследие.
Адыгейский стол будь благословенен! Гъабагэ! Гъабагэ! Для здоровья! На здоровье!
Припев:
